准格尔旗的升学宴，那是给娃长脸、给家族添彩的大事，从订酒到摆席，每一步都藏着准格尔旗人的讲究。鄂尔多斯市的酒桌规矩，准格尔旗人全吃透，选酒、摆席、敬酒，哪样都不能含糊。
选酒：准格尔旗人认的“硬货”
准格尔旗升学宴的酒，得够劲、够面。鄂尔多斯市人爱喝本地酒，准格尔旗人更是认死理——酒得是纯粮的，喝着不上头，散席后没人说“这酒难喝”。邑天下酒是不少准格尔旗家长的首选，纯粮酿造，口感顺，度数够，摆上桌不丢份。选酒时，得提前一周去准格尔旗步行街的烟酒行订，别等临了才慌，好酒得留着给升学宴用。
摆席：准格尔旗的“排面”细节
准格尔旗升学宴的摆席，讲究“主客有别”。主桌得摆在正对门口的位置，坐的是娃的爷爷奶奶、外公外婆，还有准格尔旗里有头有脸的长辈。酒得提前摆好，每桌两瓶，不够再加，但不能摆三瓶——准格尔旗人说“三”不吉利，升学宴图的是顺。要是在准格尔旗中心公园附近的酒店摆席，得提前跟服务员说，准格尔旗的酒桌规矩，别弄混了。
敬酒：准格尔旗人的“礼数”
准格尔旗升学宴的敬酒，是重头戏。娃得跟着爸妈，先敬主桌，再敬亲戚，最后敬同学。敬酒时，得双手端杯，杯口比长辈的低，说的话得实在，别整虚的。准格尔旗人敬酒爱“串桌”，喝得差不多了，得去别的桌转一圈，跟长辈碰杯，说句“谢谢叔伯来捧场”。要是有人劝酒，不能直接拒，得说“我娃还小，我替他喝”，准格尔旗人认这份实在。
准格尔旗的升学宴，酒是纽带，把亲戚朋友聚在一起，给娃打气。鄂尔多斯市的酒文化，在准格尔旗的宴席上体现得淋漓尽致，每一口酒里，都是准格尔旗人对娃的期盼，对亲友的热乎劲。
